LiFoFer - Litière Forestière Fermentée

Qu'est-ce que la LiFoFer ?

La litière forestière fermentée est une préparation naturelle riche en microorganismes efficaces pour booster les agrosystèmes

Des "EM" locaux

EM, IMO, microorganismos de montana... La LiFoFer fait partie de la grande famille des lactofermentés utilisant des microbiotes de sols locaux comme inoculum de départ.

Dans le respect des sols de forêts

Pas question d'appauvrir ou de dégrader les sols de forêt ! La litière en cours de décomposition est prélevée à la main et en petites quantités, principalement à l'automne et au printemps, et sous plusieurs essences.

Une solution liquide riche en bactéries lactiques, levures et spores de champignons

La LiFoFer agit comme un probiotique et permet de booster ou d'assainir le microbiome d'un milieu.

Application au sol, en foliaire ou sur matières organiques

La LiFoFer sous sa forme finale est un produit liquide à appliquer pure ou diluée, de préférence en pulvérisation basse pression.

La LiFoFer, une biosolution reconnue pour ses effets bénéfiques

Introduite en France par l'association Terre & Humanisme, la Litière Forestière Fermentée ou LiFoFer est une technique apparue en Asie dans les années 1980 sous la dénomination de microorganismes efficaces (EM), et que l'on retrouve ailleurs dans le monde sous les dénominations de indigenous microorganisms (IMO) ou microorganismos de montanos (MM).

Ce procédé consiste à utiliser le microbiote (indigène ou autochtone) de sols préservés de l'activité humaine pour rétablir la fertilité des sols agricoles. Dans le cas de la LiFoFer, de petites quantités de litière de forêt en cours de décomposition sont ainsi prélevées et servent d'inoculums de base pour formuler des préparations riches en micro-organismes (bactéries, levures, mais aussi champignons sous forme de spores).

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La fabrication de la LiFoFer

Le procédé de fabrication de la litière forestière fermentation comporte 4 étapes

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Cueillette de la litière

La première étape consiste à prélever avec soin de la litière de forêt, dans laquelle se trouvent une multitude de bactéries et de champignons bénéfiques. Cette litière agissant comme inoculum de base, les quantités nécessaires sont très faibles (7 kg de litière pour produire 500 à 1000 L de produit final !) et l'impact sur les sols de forêt est donc très restreint.

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Fermentation solide

La deuxième étape consiste à mélanger la litière de forêt avec du son de blé biologique (source de fibres), de la mélasse de canne à sucre biologique (source de sucres) et du lactosérum (source de bactéries ou ferments lactiques). Tous ces ingrédients sont des co-produits provenant d'exploitations en agriculture biologique. Ce mélange est mis à fermenter en anaérobie (absence d'oxygène) à 26°C pendant 1 mois. On obtient alors une mère de fermentation qui peut être stockée pendant plusieurs mois à température ambiante, à condition de la conserver à l'abri de l'oxygène.

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Activation liquide

La troisième étape est appelée phase d'activation : la mère de fermentation obtenue à l'issue de la deuxième étape est déposée dans le fond d'une cuve inox, dans laquelle on verse de la mélasse, du lactosérum et de l'eau. Ce mélange liquide fermente à son tour en anaérobie à 26°C, pendant 1 semaine. Il doit cependant être régulièrement brassé car la décantation du moût et de la mélasse peut limiter la fermentation.

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Filtration et conditionnement

Après fermentation, la litière forestière fermentée est filtrée à 200 microns pour éliminer les particules grossières tout en conservant les micro-organismes. Elle est ensuite conditionnée en bag-in-box, un emballage hermétique qui empêche l’entrée d’oxygène lors du soutirage, assurant ainsi la stabilité et la conservation du produit.